これから年末にかけてイセエビのお問い合せが多くなりました。 年内は30日まで営業させて頂こうかと思います。 それまでにできるだけご要望に沿った魚介類を準備していきますので、今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m お…

サザエはつぼ焼き以外にも、お刺身や甘辛く煮たり、ガーリックバター炒め、アヒージョ、炊き込みご飯などレシピも幅広いです！ 今回はサザエを煮てフォークなどで身を出し、スライスしてポン酢ともみじおろしを合わせてみました。 身も…

今が旬のニナ貝！ 茹でたては磯の香りが強く、お酒が進んじゃいます(^^♪ ニナ貝がびっくりしないよう、そーっとお鍋に入れてあげてください。 岩ガキもそろそろシーズンが終わりそうです。 今のうちにぜひご賞味ください！ ご来…

とうとう高知の伊勢エビ漁も解禁を迎えました！ 高級食材だけあってお刺身やお汁、豪快に焼くだけでもOK! プリップリの身と濃厚なダシをぜひご堪能いただきたいです(^O^) 今回は誰でもカンタン！お味噌汁にしてみました♬ と…

今が旬のクリーミーな岩ガキ！ 開け方に苦戦されている方も多いと思います。 当店では動画も配信していますのでぜひ参考になればと思います(^O^) 自分で開けて食べる岩ガキはまた絶品です！ レモンやポン酢、酢醤油と合わせて食…

皆様にご好評いただいている兵庫県産の生牡蠣、どんどん追加で入ってきております！ 今が旬の生牡蠣、ぜひ食べて頂きたいです(^O^) 生が心配な方は、アルミホイルに包んで5分蒸してOK! 小ぶりに見えますが、身はパンパンに詰…

あけましておめでとうございます。 旧年中は格別のお引き立てをいただき、誠にありがとうございました。当店は本年も、皆様により一層ご満足いただけるお店になれるよう頑張ります。今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げ…